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Vitigno: 100% Nerello Mascalese Rosè
Denominazione: Spumante Rose` Brut Terre Siciliane IGP BIO
Vinificazione e Affinamento: Macerazione a freddo in riduzione. Riposo sui lieviti e affinamento di almeno 30 giorni in autoclave.
Abbinamenti: Ideale per aperitivo, bruschette al pomodo- ro, salumi e formaggi e rosticceria tipica siciliana. Eccellente con le pizze al pomodoro, come la classica margherita e le pizze gourmet.
Temperatura di servizio: 8°C
Alcol: 12° vol.
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