Prosecco DOC Treviso “COÈR” Drusian

Denominazione: Prosecco DOC Treviso.
Uvaggio: Glera.
Vendemmia: dalla prima decade di settembre.
Zona di produzione: area Prosecco DOC Treviso.
Terreno: argilloso calcareo.
Clima: mediterraneo fresco.
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice. Resa 70%
Spumantizzazione: in autoclave, secondo il metodo Martinotti Charmat.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage delicato.
Profumo: bouquet fruttato, spicca la nota di mela verde.
Sapore: al palato, secco, fresco ed equilibrato.
Abbinamenti: ideale a tutto pasto, da provare con secondi piatti di pesce.
Suggerimenti per il servizio: servire ad un una temperatura di 6-8°C.
Conservazione: tenere in ambiente fresco e asciutto, lontano da luci e fonti di calore, a 15-20°C (bottiglia in piedi). Evitare soste prolungate in frigorifero.