San Placido Faro DOC 2014

Il San Placido Faro DOC nasce dalla passione e dall’impegno della dirigenza, dei docenti, del personale e degli alunni dell’Istituto Tecnico Agrario “P. Cuppari” di Messina, coinvolti in ogni fase del processo produttivo, dalle attività colturali nel vigneto all’intero processo di trasformazione.

Questo meraviglioso vino si accompagna con carni rosse o bianche, cacciagione e selvaggina; con piatti a base di pesce, quali ghiotta di pesce spada, zuppa di pesce, cernia al forno. Si abbina bene, inoltre, alle degustazioni di formaggi di media stagionatura e di salumi.

Vitigno: Nerello mascalese, Nocera, Nerello cappuccio, Nero d’Avola, Sangiovese

Sapore: Ben strutturato ed armonico, di medio corpo, persistente al gusto, leggermente sapido, giustamente tannico

Gradazione: 13,5%

Temperatura di servizio: 18 °C

Formato: 0,75L