Trento DOC “Riserva Lunelli” 2016 Magnum – Ferrari (cassetta di legno)

Description

Un millesimato di straordinaria struttura, affascinante sintesi tra innovazione e tradizione, un’accurata selezione di sole uve di chardonnay provenienti dai vigneti di Villa Margon, la cui maturazione sui lieviti dura ben 7 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC “Riserva Lunelli” di Ferrari è uno spumante che rappresenta il naturale complemento della collezione di etichette della Casa: un’eleganza a cui l’elevazione in legno conferisce una ricchezza intrigante ed un’armonica complessità.

Annata: 2016

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: chardonnay 100%

Alcol: 12.5%

Formato: 1.5L

Consumo ideale: 2030

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Momento per degustarlo: Occasioni speciali

Tipologia: Spumante

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione
Giallo carico con tenui riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso è fruttato, ricco, dai profumi complessi e dalla struttura ampia ed avvolgente. La lavorazione in grandi botti di rovere conferisce un arcobaleno variegato di sensazioni che conquistano per la loro originalità. Al palato poi è in perfetto equilibrio tra sensazioni varietali, note di lievito tostato e spezie. Armonico e ricco, chiude con un finale di grande intensità e persistenza.

Abbinamenti
Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una focaccia con burro ed acciughe o con una grande pasta al ragù di vitello.