TrentoDoc “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore” 2015

Description

Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa. Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo. Una grande
Riserva, icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è capace di vincere la sfida del tempo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO
Seduce fin dal primo sguardo, con la sua tonalità dorata che sfuma in un riflesso smeraldo.
PROFUMO
È una sinfonia armoniosa quella che definisce i contorni di un olfatto che vede imporsi note di
agrumi che progressivamente vertono in direzione di un sentore mentolato, seguito poi da zenzero
candito, pesca bianca e liquirizia, fino all’accenno di pietra focaia.
GUSTO
In bocca è una freschezza accentuata a imporsi, per un fragrante sorso in cui a dominare sono i
solari ricordi di un’estate mediterranea tra sentori di pompelmo e fiori d’arancio.
DENOMINAZIONE
Trento doc
DOSAGGIO
Extra Brut
UVE
Accurata selezione di sole uve
Chardonnay, raccolte con vendemmia
rigorosamente manuale.
AFFINAMENTO
Un minimo di 92 mesi sui lieviti.
VINIFICAZIONE
Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% Vol
FORMATIDISPONIBILI
0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10°C
CALICE CONSIGLIATO
Calice grand cru con forma a tulipano
ampio e stelo sottile.
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE
1972