Bianco di Nera- G.Milazzo

Agricoltura: Regime Biologico Verificato

Uve: da vitigni autoctoni

Vinificazione: Pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso.

Maturazione: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (Sistema Marinotti)

Gradazione: 12% Vol.

Abbinamento : Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 6-7° C. circa.

Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per uno Charmat corto. Seconda fermentazione nelle autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.

Note sensoriali: Bel colore giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi. Fine e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico. Al palato è pieno, fresco e di grande bevibilità.