Kujira 5 Year Old White Oak Virgin Cask (Astucciato)

Kujira 5 Year Old White Oak Virgin Cask ha origine da una delle distillerie più antiche del Giappone, ovvero la distilleria Masahiro che propone distillati dal 1883, inizialmente non con il whisky che è arrivato ben più tardi, con la serie Kujira, ovvero Balena. La distilleria ha deciso di fare le cose diversamente rispetto al resto del mondo e ha deciso di provare a distillare riso, andando poi a perfezionare il procedimento prima di dare alla luce questa e le altre bottiglie della linea. Per sottolineare la diversità rispetto agli altri cereali solitamente utilizzato in distillazione, Kujira 5 Year Old White Oak Virgin Cask affina per oltre cinque anni in botti di rovere vergine, ovvero non intaccato da altri distillati: questo affinamento avviene inoltre in clima sub tropicale sull’isola di Okinawa, garantendo un procedimento più breve ma anche più intenso.

GUSTO: avvolgente e dolce, vaniglia e crema pasticcera, biscotti ai cereali e spezie chiare

AFFINAMENTO: in botti di rovere vergine